El reemplazo
definitivo del gluten.

Ultra Bread (G)

Este innovador producto creado por GIDEA es la solución ideal para las harinas con deficiencia de gluten ya que su objetivo es reemplazarlo.
Gracias a su fórmula avanzada con enzimas de última generación, garantiza un amasado óptimo, una miga más blanca y uniforme, y una estructura perfecta en cada pieza. Es la herramienta esencial para superar las dificultades que plantean las harinas sin gluten o de baja calidad.
 
Por su versatilidad y rendimiento, puede usarse en todo tipo de panificados, desde panes con y sin corteza, hasta pastas, tapas de empanadas y pascualinas. Al reemplazar el gluten, usted se asegura una calidad constante y un resultado profesional, terminando con la pesadilla de tener una producción inconstante. Esto facilita el trabajo de los panaderos y mejora la calidad final de los productos.

Dósis recomendada

100 gramos cada 25 kilos de harina.

Presentación

Bolsa de 10kg
Bolsa de 25kg